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凉菜，在饮食业俗称冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。在上餐次序上，冷菜通常都是放在较前面，起到点饥，开胃的作用。
满口香小吃培训：麻辣烫，油泼面技术，烧烤系列，脆皮鸡拌饭、油炸小吃系列，铁板鱿鱼，铁板豆腐，铁板系列，开心花甲系列，凉皮，凉面，酱香饼，千层饼，手抓饼，馅饼，馄饨，饺子，烤鱼系列培训，口味虾，早餐营养粥，炸酱面，过桥米线系列，砂锅粉，鸭血粉丝，酸辣粉，热干面，包子包点系列，烤羊排，烤面筋，满口 香鸳鸯火锅，盖饭系列，家常小炒系列，烤鸭系列，冷饮系列，奶茶系列，酥油饼，馒头，手工面，无矾油条，鸡蛋饼，坛子鸡系列，奥尔良烤翅，烤海鲜，满口香麻辣香锅系列，炸鸡汉堡，凉拌菜系列，臭豆腐系列，炒饭炒粉，葱油饼等。凉菜是、筵席上首先与食客见面的菜品，故有“见面菜”或“迎宾菜”之称。因此，凉菜做得好与不好，直接影响到食客对筵席的印象。凉菜拼盘，更是各类凉菜品种自然巧妙的组合，因此需要较为讲究的刀工技术、较为协调的色泽搭配以及较为优装盘造型等等。
凉拌菜 卤菜
大众凉菜开店项目：.炝拌绿豆芽 .麻辣粉丝 .姜汁芹菜 .五香花生米 .干煸豆角 .香菜木耳 .姜拌莲菜 .凉拌三丝 .菠菜拌粉丝 .芥末粉皮 .豆豉辣椒 .果汁黄瓜 .麻辣面筋 香辣豆腐丝 .凉拌什锦 .老虎秘制菜 .红油耳丝 :干炸小鲫鱼 .蒜泥香菇 .三仁凉拌苦菊 .凉菜专用红油 .凉菜专用麻油 .凉菜秘制调料水全套制作工艺 孜然香菇 .水晶皮冻 .秘制口水鸡 .泡椒凤爪 .鲜族泡菜 .夫妻肺片 .伤心凉粉
很多想开家凉拌菜店做餐饮生意的朋友都会问，学做凉拌菜多少钱？哪里学凉拌菜好？学凉拌菜技术哪里实惠？其实像全国本身是有很多凉拌菜培训班的，只不过每个班的教学质量和教学模式各不相同，所以，学费也有高有低而已。
卤菜
满口香小吃培训：麻辣烫，油泼面技术，烧烤系列，脆皮鸡拌饭、油炸小吃系列，铁板鱿鱼，铁板豆腐，铁板系列，开心花甲系列，凉皮，凉面，酱香饼，千层饼，手抓饼，馅饼，馄饨，饺子，烤鱼培训，口味虾，早餐营养粥，炸酱面，过桥米线系列，砂锅粉，鸭血粉丝，酸辣粉，热干面，包子包点系列，烤羊排，烤面筋，满口 香鸳鸯火锅，盖饭系列，家常小炒系列，烤鸭系列，冷饮系列，奶茶系列，酥油饼，馒头，手工面，无矾油条，鸡蛋饼，坛子鸡系列，奥尔良烤翅，烤海鲜，美味香麻辣香锅系列，炸鸡汉堡，凉拌菜系列，臭豆腐系列，炒饭炒粉，葱油饼等。
凡来满口香参加学习者，均可享受国家财政补贴，收费优惠，莫失良机。
来学的时候需要带个人身份证、日记本、笔和生活小用品，被子不用带，学校男女宿舍都有，吃住免费。两个人来学习，只收一人费用，吃住免费。
为方便不便来参加学习的学员，可进行函授学习，打款学校中心账户后，函授一般为正常学费的一半有专业老师给您快递发书面配方，也可以网上发给您，专业老师电话沟通指导;学员提供学习食材老师一对一手把手教配方配料无保留传授，做出的成品口味到您认为满意为止。如果感到自己学不会，也可以补齐学费到学校实地学习。如果您的时间充足，建议较好来学校实地学习。
学校地址：河南省新乡市汽车东站《新乡市满口香餐饮技术培训中心》
乘车路线：
①：凡在新乡市火车站下车的学员，火车站广场乘5路、6路、7路、146路公交车，在汽车东站下车南200米即到（豫峰朗庭门面房刘校长）
②：凡在新乡市汽车站下车的学员，汽车站售票厅门口乘6路、7路公交车，在汽车东站下车即到满口香餐饮技术培训中心
③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐56路、191路公交车，在汽车东站下车即到满口香餐饮技术培训中心
