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鲜天下一品炒鸡嫩汤鲜，微辣。是汉族传承的美食,突出的是一种只有一品炒鸡才有的独特炒鸡香味，飘香适口，回味悠长，炒鸡口感嫩软弹牙别具一格。又有香鲜的口味。鸡肉嫩滑香料与鸡肉的香味充分溶出融合，产生独特的复合香味，滋味和香味烧入鸡肉内部,使其入味透味。口感虽透味，香味浓郁。炒出鸡来清亮不粘腻,上色均匀炒鸡的色度与亮度,了炒鸡的鲜滋味,炒鸡复合的香味。一品炒鸡突出的是一品炒鸡才有的独特炒鸡味道。
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