平顶山食味居教学麻辣小龙虾教学小吃

平顶山食味居教学麻辣小龙虾教学小吃鲜香美味的香辣小龙虾，起源于长江中下游一带，低廉的价格和独特的口味，丰富的营养价值，风靡大江南北。犹如出水芙蓉，在餐饮业中脱颖而出，以清新的气息、蓬勃的朝气，跳动的活力带动着新世纪餐饮美食业。十三香小龙虾，采用秘制的十三种药用善材制作而出，辅之以花椒，天然香料，又一美食杰作。

培训内容：香辣小龙虾，麻辣小龙虾，十三香小龙虾，蒜泥小龙虾，椒盐小龙虾的制作
配方学习：
1，进行小龙虾项目制作的文字配方学习
2，熟悉整个制作流程，了解所需原料和设备
实践操作：
1，原材料的选购与前期处理。
2，各种口味龙虾专用香料的配制学习
3，高汤的制作学习
4，各种口味龙虾调味油的配制学习
5，各种口味龙虾成品制作流程学习

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联系人：夏老师
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