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满口香香辣干锅鸡小贴士1.干红椒在晒制过程中会沾上很多灰尘，有的在保存期也容易发霉，在外表是看不出来的，只有剪开成段才能看出来。所以较好是剪成段再用水洗一下，另一方面在炒的时侯才不容易炒糊了。2.虽然这道菜做的是没有油炸，但油也不能放的太少，不然底下的黄豆芽吸不到油也不好吃的。3.煸出油的鸡块和炒香的香料，要加入酱料一起烧一会，这样才能将两种味道综合起来。单用酱料会太干，很容易烧干锅，鸡块还没入味，因此要加少许水在酱汁里面，另外用开水的话可以帮助砂糖溶化。4.较后淋点醋不要淋多了，只是少许为了增香而已。糖也是少许，有很多同学不理解为什么要放糖，放糖是让菜吃起来不会死咸的，可以增加风味。
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总校地址：新乡市大道汽车东站南200米路东
乘车路线：乘车路线汽车站火车站火车站广场乘5路、6路、7路公交车在汽车东站下车向南88米即到（豫峰朗庭门面房，电话提前联系学校有班车接送学员）
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新乡满口香小吃培训学校
联 系 人：刘校长
学餐饮不要贪图便宜，学习那些便宜而粗糙的技术。技术的学习不仅仅是一张配方这么简单，而是需要通过有经验的老师傅手把手的悉心指导每个细节才能达到效果的。糊弄人的技术不仅是浪费的辛苦钱也会给你的经营造成劣势，不要贪图便宜而因小失大，到头来还要重新学习，一次性学好技术来中国满口香餐饮培训学校，教学好不好？来考察看看就知道。
