小吃技术学校月亮馍专业培训，口味正规欢迎品尝！

月亮馍又叫月亮饼、饼夹粉蒸肉，有大小之分，大者直径可超过25cm，小者只有巴掌大，
。各宾馆饭店均有供应，自助餐上也能见到。 　　月亮馍是由秦汉时的“白饼”演变发展而来，已经有2000多年的历史。宋代《东京梦华
录》中有“荷叶饼”的记载。据清代《调鼎集》记载：“薄饼：秦人制小锡罐，装饼三十张，每客一罐饼，小如柑，罐有盖，可以贮藏。
　　馅用炒肉丝，其细如发，葱亦如之，猪羊并用，号曰‘西饼’”。由此可见，陕西“秦人”制的薄饼，就是现在的荷叶饼。一般将中间
抹上素油的饼坯，两个叠放在一起上鏊烙，一次就能烙两张，这样制作速度较快，烙出的荷叶饼更为柔软，同时也减少了火色。 　　从月
亮馍的卷菜看，也是丰富多彩，既可卷素，也可卷荤。素菜有汆、炒豆芽中的黄豆芽、绿豆芽、碗豆苗、土豆丝、油炒酸菜、泡菜、粉丝、
韭黄、炸黄豆、摊蛋皮丝；荤菜有熟肚丝、鸡丝、猪、牛、羊肉丝，肺条等。再加上一盘细嫩的鞭杆葱和一盘甜面酱，如果再卷入片皮烤鸭
，则更有滋味。
新乡香百味小吃培训中心培训月亮馍课程安排如下：
全部过程首先由老师演示，老师演示结束后，在老师的指导下由您自己来亲手操作，操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，后在您全部熟练了以后独立操作，从原料开始一步步做出来，直至后做出的口味和老师所制作的基本相同即可。学习掌握各种香料调料的性质,老师现场演,,学员操作练习,开店所需设备介绍,实习操练,老师指导纠正,老师考核作品,介绍如何创业,利润分析,如何选址,指导相关证件,毕业,后期电话指导,终身凭借合约免费复习
利润分析和营业建议：
饭馆适合范围比较广泛，学校、商场、超市、步行街、广场、居民区等旺市经营。可每天选一个品种低于成本特价销售，特价标识要醒目，讲究宣传策略，低价位往往容易迅速吸引眼球和人气，从而带动其他品种的销售。
预计学时：
3-5天，具体时间不限，学会学好为止！
优惠信息：
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我们的联系方式
名 称：河南新乡市香百味餐饮培训中心
地 址：河南省新乡市和平路向阳路交叉和市交警支队南邻
路 线：火车站39路、185路、9路、11路和平路新乡市交警支队南二百米香百味餐饮技术推广中心即到
手 机：13223742223（李老师）
Q Q : 547517863 762084031
网　 址：http://www.***

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