平顶山教学夜市烧烤小吃腌制配料技术培训

平顶山教学夜市烧烤小吃腌制配料技术培训我们的烧烤技术一流，虽然全国各地的烧烤数不胜数，但要烤出"色泽黄亮、肉质细腻，那么你要选对学校，食味居烧烤师傅正是在多年开店的基础上，从选料、切料、配料、保存、烤制等各个环节入手，尤其是对各种烤串的腌制过程进行了详细的分解、量化。让每位学员做出的产品与培训技师做的产品如出一辙。食味居作为专业的小吃培训学校，我们会不断创新，让传统与时尚合理结合，始终做烧烤界的领航者，选择食味居烧烤，是您学烧烤的正确的选择！

烧烤是市面上受欢迎的小吃项目之一，肉类经过腌制后烤制而成，我们的烧烤技术烤出"色泽黄亮、肉质细腻，肉串烤熟后体型不缩小而变大"的产品来，这样让消费者看见特别实惠。食味居烧烤培训学校，烧烤传授技术从选料、切料、配料、保存、腌制、烤制等各个环节入手，尤其是对各种烤串的腌制过程进行了详细的分解、量化。让每位学员做出的产品与培训技师做的产品如出一辙。

一：烧烤酱料培训内容：
  市面上目前烧烤培训开始流行起来各类肉类烧烤后，抹酱进行烤制使用，故食味居一直紧跟时代潮流，腌制了个类的酱料供学员使用。  
  1：各种烧烤酱汁用料的调制：麻、辣、鲜、香等南北各种口味的配制和各种烧烤汁、麻辣汁、咖喱汁、 腌酱汁、蒜蓉汁、香辣汁、香辣油的处理，烧烤盐、烧烤材料调制。
  2：专用飘香酱，市面上秘制，由二三十种调料经过特殊处理加工而成，可以烤制任何食物，烤出来酱香浓郁，有效去除羊肉、五花肉、鱼肉等腥味，烤制出来的肉质鲜美，唇齿留香，可以供烤制出来的所有肉类使用。
  3：水果酱，专用烧烤烤制水果类使用，由于水果类必须使用甜酱，故专门研制的甜酱。

烧烤培训项目：
1.培训烧烤原材料的选择、初步加工。
2. 烧烤设备和器具的认识、采购、使用。
3. 培训羊肉、牛肉、五花肉、鱼肉等其它肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。
4. 培训各类蔬菜串类烧烤原料的处理和制作方法。
5. 培训海鲜、鲜鱼、大虾类烧烤原料的处理。
6. 培训花样水果串的制作和处理方法。
7. 培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧。
8. 培训无烟烧烤技术。
9. 培训调味盐、调味油配方与技术。
10.培训烤肉类专用飘香酱制作技术。
11.培训烤蔬菜类专用风味酱制作技术。
12.培训烤水果类专用甜酱酱制作技术。
13.复习制作技术，独立完成产品的制作。

烧烤利润分析：
一般烧烤净利润是60%左右，这个比饭店高出12-15% ，做烧烤很少像饭店一样亏本的，它的投资非常少，它的投资就是一般饭店的1/3，需要支出的就是人工，一些串是要人来串的，肉也要人来切的。用于烧烤的加工材料十分丰富，几乎无所不“烧”，无所不“烤”。

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场教课学员，现场学习的视频，您可以先加我们，提前对我们的培训情况多些了解。
河南省新乡市食味居小吃培训中心

地址河南省新乡市红旗区大道与金穗大道向南180米临《海星酒店》路东即到

乘车路线河南省新乡市或者汽车总站坐 5路 6路 7路 到 汽车东站 下车即到（为了方便学员，下车打可以接你一下）预约，学校有专车免费接送

特别提示来到新乡下车后不要坐出租车或小三轮，以免上当受骗。按照乘车路线乘公交到学校，（为了方便学员，下车打可以接你一下）预约，学校有专车免费接送。

郑重承诺：免费品尝，品尝满意再交费！学一赠一！

食味居小吃培训设有多项小吃培训技能，培训系列：早餐，小吃，烧烤，油炸，砂锅，面食，卤菜，干锅，火锅，冷饮，炒菜，凉菜，扣碗，地锅，碳锅，石锅，中式快餐，煲班，摆摊小吃等百余种全国特色小吃项目，技术都是师傅多年实际操作的，包教包会。 培训时精力全部放在学习技术上，集中学习，重点讲解，实际操作，迅速掌握各项技术和实体店经营管理，并长期提供答疑与与开店指导。