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涮牛肚是一种新型的结合火锅，冒菜，麻辣烫于一身的新型美食小吃，无需客人自行烹煮，综合炖菜的做法，上座便可食用，以豆皮牛肚为基础的涮锅小吃，可以根据顾客自身的喜好添加喜好的菜品，如肉类，丸子，菌类，青菜均可，结合麻辣烫及冒菜的精髓，又有火锅的氛围，营养均衡，老少皆宜，口味鲜美，尤其当人们吃腻了油重味重的辣火锅后，再来品尝一下豆皮涮牛肚这样的清爽味道，就有了鲜明的对比。
涮牛肚的季节，不分白昼，都是生意火爆，那么怎么样才能做出正宗的涮牛肚呢，在哪里能学到真正的技术，培训涮牛肚到鲜天下餐饮培训学校，专业培训涮牛肚。涮牛肚：毛肚也叫百叶，俗称牛百叶，其实就是牛的瓣胃。毛肚是指新鲜的牛百叶，表面是黑色的；白色的牛百叶是漂过的，是冷冻食品。牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
涮牛肚把医学与饮食文化相结合，其汤料采用二十多种及调味品经过十多个小时熬制而成，汤料汁厚，鲜浓宜口，口感顺爽，营养丰富。涮牛肚选用纤维含量丰富松软的牛肚，经过数十道程序精心加工、泡制，食用时喷香爽口、香而不腻，食用后甘润舒畅、满口余香。此外，涮牛肚，香辣不腻，浓郁香醇，入口有嚼劲，汤汁还鲜美，较重要的是营养丰富，如此辣、鲜、香、光泽红亮的涮牛肚，吃起来毛肚香醇、筋道入味，辣而不上火，香而不腻，口感醇香，香味醇厚，营养丰富，盼望前来七贤民俗村旅游的游客都抽空去尝尝这款与众不同的涮牛肚吧。同时，再伴着扎啤吃几串烤串，在繁忙喧嚣的生活中寻一分自在和随意，实在是人生一大乐事。
涮牛肚是以火锅、涮锅、冒菜、砂锅、炖菜、麻辣烫集于一身的新新美食。它有火锅的气氛、涮菜的灵魂、冒菜的精髓、砂锅的结合、炖菜的方法、麻辣烫的吃法。它既有着美味，有拥有着赚钱的商机，那么涮牛肚去哪里学习呢？
特色小吃项目：凉皮、米皮，擀面皮、麻辣烫，酸辣粉，鸡丁米线，肉夹馍，热干面，香辣面 ，东北朝鲜面，凉面，牛筋面，串串香，凉粉，冒菜，蒸饺饺子，鸭血豆腐汤，肠粉，麻辣粉，关东煮，炒粉炒面，土豆粉，涮牛肚，烤肉拌饭，千里香馄钝，黄焖鸡米饭，螺蛳粉，砂锅拌饭，木桶饭，鸡翅包饭，台湾卤肉饭，桂林米粉，鸡公煲，煲仔饭，沙县小吃，脆皮鸡拌饭，花甲粉，砂锅粉，鱼粉，啵啵鱼，砂锅等项目
培训优势：一、名师现场培训，学员自己亲手做，先品尝后学习。*包吃住。
二、下岗职工、残疾人、军烈属、特困户凭相关证件优惠培训。
三、学员享受技术升级服务，常年免费技术咨询。
四、教学方式以示范、学员动手操作为主，以指导学员基础理论为辅。
五、学习项目学员自己选择，可挑项学习，也可分类学习。随到随学，节假日不休息。
六、学习一个系列产品后，再学习其他品类均享受五折优惠。
河南省新乡市鲜天下餐饮小吃培训中心
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