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腥气去除而增加原本的香味呢？很多人<strong>凉菜熟食培训技术</strong>可能不理解，认为只要卤水中多加些肉类，特别是猪肉，那么整锅卤味的肉香气便可以提接升上去了，但是你有没有想过，锅中的猪肉越多，那么腥气便会越重，不仅没能提升香气，反而是糟蹋了整
让你深刻的掌握每一个步骤的技术。会根据每一位学员的不同要求，进行教学，对于您的不足会进行重点培训。
立足让您全面掌握。较后，我们会对您所学的全部内容进行强化训练，各个击破，让您可以独立操作。
【以“原理+实践+开店经验”的学习方式)博采众家之长，研发、改进、创新】
-------74、杜诗韩集愁来读，似情麻姑痒处抓。--------
送想创业的朋友们一句话：想做就做去吧，因为你还年轻！想要成功，就要学会努力！永远不会去幻想中奖500万，脚踏实地去努力！成功就在不远处等你，为了爸妈，为了老婆，为了孩子，为了自己！我们不比人别差！卤肉熟食卤菜实体店培训教学安排:
专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩/学员自己按照所学流程制作成品，
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制作，制作完成，
有老师点评并给出指导和改进意见/后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格
加入一些油脂来炒制而且下锅的顺序也相当的重要。一般来说个头比较大的、结构比较密实的，<strong>凉菜熟食培训技术</strong>我们都是先下锅。而一些容易出香的或者是体积比较小的，我们都是后下锅，这样香料的味道才能差不多同时出来。另外，我想提醒大。
舞钢熟食培训卤味卤菜熟食店经营投资分析
1、效益分析：加工卤味菜品投资小、无风险、回报快。劳动强度小、人人可干、常年经营、没有淡旺季之忧，市场前景看好，可以说是一技在身，长期受益。
2、投资条件：投资开一个卤菜经营店（或摊位），不需要多大的场地面积，因为它不同于餐馆酒店的经营模式，所以开店经营不必要设客厅，只要有几个平方的加工和经营场地即可（具体经营规模也可根据情况可大可小，没有特殊要求）
只要学习掌握好加工技术，购置几个炉子、卤桶及零杂辅助小用具，将原材料及必须调味品采买到家，1~2人即可加工出售。
又会凝结成水珠水珠顺着锅盖，滴落到卤水里面会破坏封油的完整性。造成什么后果，我相信不用我说你就会明白了。当然做卤味的时候一直盖着锅盖，还有不便于观察的麻烦。很多人完全凭感觉来预估做卤味的<strong>凉菜熟食培训技术</strong>时间。结果打开锅盖一看，却发现肉已经炖掉了，自己自己。-http://m.smx.lieju.com/zhaoshangjiameng/26180162.htm