冠军牛牛杂简介:
利润分析:
普通县级市的菜市场档口:营业面积:10-15平米;所需人员:1-2人;
每日营业额:3000原材料成本:1200(原材料成本占营业额的40%)
每日毛利润 :1800(毛利润占营业额60%)日净利润:1623.4元/日
(1800(毛利润)-176.6(费用合计))
月净利润:48702元/月(1623.4(净利润)×30天)
年净利润:584424元/年(48702元/月×12月)
地级市年利润:50-60万/年,省会直辖市年利润:60-70万/年
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明末创始人桂式在广州西关设摊买牛杂,其制作的牛杂令人回味无穷,街坊邻居口口相传;五十年代 桂式后人移居香港,用手推车经营祖传牛杂档,因口味绝赞,大家喜称起牛杂是“冠军牛”;经历数代传承“冠军牛”牛杂因为口味地道,以演变为闻名香港庙街的招牌美食,市场火爆!
据统计,本世纪初2000年,中国牛杂产业增量(营业额)已经达2000亿元。截止到2019年,牛杂业约占整体餐饮市场1/3的市场份额,大概有7000多亿的营业额。据调查,牛杂深受青年的喜爱,特别是上班族,白领等解决午饭的问题,如今,人们生活水平日益提高,对于饮食更加讲究。只有做有特色的餐饮才能吸引更多的消费者,才能赚得人生财富。牛杂行业的出现,一改传统中式快餐的口味,让人们十分喜爱。中国牛杂业的迅猛发展,带动了中式快餐的飞速发展!
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五大系列 :纯牛杂系列 牛杂粉系列 牛杂面系列 牛杂饭系列 牛杂套餐
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冠军牛如何在保证质量的前提下赚钱?
三线经营 堂食+外卖+零售,实现“金三角”**法则
小吃加外卖 休闲小吃档+时尚快餐厅,实现“双生态”
原料配送 料包配比精准,操作简单,用人少,提升毛利
全天经营 经营时间无限制,全天候经营模式
适合外卖 量身定做策略,定制包装,一对一全线培训
市场空白 经营品类抓取精准客户 吸客力强,市场空白
开店成本不高,顾客群体广泛,好选址,开店灵活,经营灵活
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