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红焖羊肉起源于河南新乡 ，是一道新乡的特色美味，凡经过新乡的食客们没有一个不品尝的，吃不到红焖羊肉的那将是终身遗憾。
红焖羊肉味道，营养，和健身功能不用多说人人皆知。“羊肉”性温味甘，补气，暖中补虚，开胃健身；可正气祛邪、治畏寒怕热；补元阳、宜血气的滋补上品；对寒暑侵袭、冷热不均、四肢无力、产病后虚弱有奇效”。故传统中医学又有“人参补气，羊肉补形”之论。俗话说：“药补不如食补”，这也是红焖羊肉让所有食客长期喜爱的重要原因。
蔺氏红焖羊肉其制作非常之讲究，采用了三十多种材精心制作而成，选用了优质的鲜嫩羊肉，其口感，：上口筋、筋而酥，酥而烂、肉香不腻，汤红不辣、原汁原味、纯香不膻。由于羊肉温补平补的特点，即便长期食用也不会“上火”，故而称红焖羊肉可谓是四季进补的一道美食。
蔺氏红焖羊肉现面向：河北，山东，山西，廊坊、保定、沧州、衡水、邢台、邯郸、河南、洛阳、焦作、郑州、三门峡等地火爆招生中。望广大有意人士前来我们蔺氏专业培训学校合作洽谈。凡来学习者包吃住，食宿免费，全套技术配方无保留的传授。
新乡蔺氏餐饮培训中心
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